もつ鍋黄金屋の東京(新宿・渋谷・二子玉川)|店舗の評価・口コミは?

博多もつ鍋九州創作料理:黄金屋 

博多もつ鍋の黄金屋は全国に3店舗、新宿・渋谷・二子玉川にあります。

実店舗では、もつ鍋コースが5種類あり、飲み放題付きで3,500円から楽しむことが出来ます。
もつ鍋の種類も豊富で、定番の醤油や味噌の他に、レモンやトマトなどを使ったアレンジもつ鍋も。

九州創作料理をお店だけあって、桜肉(馬肉)のユッケ・明太子・辛子蓮根そして鳥の天ぷらなどのメニューもあってお酒を飲む人も満足なメニュ−です。

店内の雰囲気もダーク系で過ごしやすいし、どの店舗も駅から徒歩3分なので行きやすく集まりやすい場所です。
新年か忘年会や女子会とか、たくさん話したり賑わいたい場合にはもってこいです。

新宿店のホットペッパー・食べログの口コミや評価

★3.38
・もつ鍋が美味しい
・女子が大好きな甘味系サラダがあってオシャレ
・落ち着いた雰囲気の居酒屋で良かった
・お通しが美味しい
・スタッフが足りていないのか、出てくるのがゆっくりめ

新宿店
住所 東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル5F-6F
アクセス JR 新宿駅 東口 徒歩4分 地下鉄丸の内線・副都心線 新宿3丁目駅 徒歩3分
電話番号 03-3226-3300
営業時間
月 – 金 17:00~24:00
土・日・祝 13:00~24:00
定休日 年中無休 (年末年始を除く)

渋谷店のホットペッパー・食べログの口コミや評価

★3.39
・平日でも満席でテーブル席は女性が多く、カウンター席は男性が多い
・ビールがとても冷えててうまい
・もつ鍋のだしが何度行っても美味しい
・輸入もつが多い中、国産牛のもつを提供してるだけあって美味しくて最高
・単品で頼むよりコースで頼んだほうがお得に感じた

渋谷店
住所 東京都渋谷区道玄坂1-3-11 一番ビルB1F
アクセス JR 渋谷駅 徒歩2分 井の頭線 渋谷駅駅 徒歩30秒
電話番号 03-5728-8600
営業時間 16:00~24:00
定休日 年中無休 (年末年始を除く)

二子玉川店のホットペッパー・食べログの口コミや評価

★3.33
・サラダがたっぷりな量で嬉しい
・もつ鍋に追いもつが出来てボリューム満点
・お店の雰囲気が良い
・昔と違ってサービスがしっかりしている
・噛めば噛むほど味わえるもつで、他では食べたことがない
・ドリンクがいい値段だから、最初からコースで頼んだほうが良さそう

二子玉川店
住所 東京都世田谷区玉川3-10-11 森本ビルB1F
アクセス 東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩3分
電話番号 03-5491-5600
営業時間 17:00~24:00
定休日 年中無休 (年末年始を除く)

黄金屋のお店のQ&A


Q:直営店限定のメニューは何があるの?
A:通販では販売されていないけれど、直営店限定のもつ鍋のメニューがあります。
・特製もつすき
・トマトもつ鍋
・塩レモン鍋(夏季限定)
・白いもつ鍋「クリーム&チーズ」
この他にも、明太子卵焼き・馬刺し・串焼きなどの居酒屋メニューもあります。
これらを堪能できるコースが4種類あり、コースで頼むと飲み放題も付いてお得です。

Q:価格帯はいくら?
A:予算はコースなら3,500円〜5,800円。
もつ鍋料理含む単品で頼んいくと、お腹いっぱになる食べ方でアルコールも飲んで1人8,000円位にはなりそうです。

Q:メニューはどんな感じ?
A:九州の創作料理店というだけあって、九州名物の明太子や桜肉(馬肉)や黒豚を使った料理が揃います。
アルコールもご当地のスカッシュだったり焼酎の種類が豊富です。

解凍は?下ゆでは?|黄金屋取り寄せもつ鍋セットの美味しい作り方

通販でもつ鍋を取り寄せした時は、もつもスープもすべて冷凍状態で届きます。
お取り寄せしたのはいいものの、生のもつって触ったこと無いけどどうやって調理したらいいのかな?美味しく作るにはどうしたらいいだろう?と心配になりますよね。

ここでは、美味しく作れる方法をお伝えします。

通販で購入したもつ鍋は下記の手順でちゃんと行えば、時間もかからず美味しく作れます。

1.もつの解凍(※1)
2.野菜の下準備
3.もつの下処理(※2)
4.鍋で煮る

美味しく作るには※1※2が肝心な部分なので、もつの解凍と下ゆでの仕方を中心にお伝えします。

もつの下準備をする

もつを解凍する

もつ鍋を作る12時間前に冷蔵庫へ材料すべてを移し解凍すると、しっかり解凍できて、もつ自体が生の美味しい状態になります。

荷物が届いたときに、説明書を読んでいて、前日から解凍できている方はココは飛ばして貰って大丈夫です。

商品が届いたときに一緒に入ってくる作り方の説明書を事前に読んでいれば

「もつは前日から解凍する必要がある」

ことが分かるのですが、、、実際に作る直前に読んで

「解凍は前日からじゃん!!やってないよ…今日食べれないの?」

と思っている方、いるのではないでしょうか。

ネットで作り方を調べてみると既に解凍してある状態からの作り方の説明が多くて「解凍」の参考になりません。

そこで、冷凍したまま鍋に入れ込んじゃえばいいっか!とそのままいれちゃう人もいるのではないかと思ったのと、それではせっかくの取り寄せのもつがマズくなってしまい勿体ないと思ったので、作り始めるちょっと前の下準備(解凍やもつの下茹で)の簡単な方法をお伝えします。

時短で解凍!解凍忘れのもつを美味しく解凍する方法を伝授!

もつの入っているパウチの封を切らずにボールに入れて、チョロチョロっとした流水で流し続ける!です。
たったこれだけで解凍が出来ます。

流し続ける時間は、水温や量によって違うのですが、300gのもつで大体30分くらい流しておけば大丈夫です。

目安は袋の封を開けずに握ってみて、フニャっとしたら完了です。

流水解凍なら、野菜を切ったり他のおかず作っている内に解凍できますね。

注意点
1.もつの袋は開封しない
2.必ず流水で解凍する
ただ水につけるだけではすぐには解凍できないので、少量の水を流したまま放置してください。流水する理由は、冷たくなった水を入れ替えるためです。

もつの下茹で/火の通し方

もつは、もつ独特の生臭さや脂身があるため、下処理のひと手間をおこなうと美味しく食べられるので、もつのにおいや脂身は下茹で・茹でこぼしで抑えることが出来るので苦手な方にはおすすめです。

もし、下記に書いてある時間をやってもニオイが気になる場合は更に茹でるのではなく、スープにニンニクやニラ唐辛子を追加することでニオイ消しのもなり気にならなくなります。

この下処理は必ずやらないといけないかというとそうではなく、ニオイや脂分が多いのが苦手な人用なので特にそういうことが気にならないかたやむしろ好きな方は、下処理無しでお鍋を作り始めても大丈夫です。

下茹で・茹でこぼしの方法

1.沸騰したお湯に入れて茹でる。(30秒〜1分)
2.ボールにあげる

これだけで下処理は完了です。

茹でる時間が30秒から3分と差があるのは、好みで引きあげて大丈夫だからです。
茹ですぎると硬くなるのと、せっかく取り寄せたもつ鍋を本格的に食べることを考えたら、3分以上茹でるのはオススメではないです。

オススメは1〜2分くらいがおすすめです。
ニオイだけ落と素程度でプルプルが好きな方は30秒〜40秒くらい。
脂をしっかり落として、もつの歯ごたえを重視する方3分くらい。

もつは下処理だけでなくお鍋に入れてからも火を通していくので、生っぽい状態で出してしまって大丈夫です。
もつは火を通しすぎると脂がなくなると同時に小さくしぼんでいくのと、プルプルではなくなっていくので一度ぜひプルプルのもつを食べてみてください。

黄金屋のお取り寄せしたもつ鍋のレシピ

特製もつ鍋セット(解凍しておく) 1セット
特製スープ(しょうゆ風味) 1,000ml
国産牛もつ 300g
特撰ちゃんぽん麺 160g×2玉
薬味(一味唐辛子、白胡麻、柚子胡椒) 各2袋

野菜
キャベツ(5cm角に切っておく) 240g
ニラ(7~10cmほどに切っておく) 40g
ごぼう(ささがきにしておく) 30g
絹豆腐(4等分に切っておく) 1/2丁

1.スープを入れて沸騰させる
2.中火でもつとごぼうを入れる
3.煮えてきたら、キャベツと豆腐を入れる
4.更に煮えたら、ニラを入れる
5.ニラがしんなりしてきたら薬味をちらして完成

もつがプルプルしててもっと火が通りそうだなと思っても、下茹でいていたらしっかり火は通っています。
ちゃんぽん麺を入れるタイミングは、お店では鍋の中が一旦なくなってからが推奨ですが、具が少し残っているうちのほうが麺と具の両方を楽しめるように思います。

黄金屋の作り方http://www.koganeya-shopping.com/fs/motunabe/c/20151023_mn_cooking/

黄金屋もつ鍋セットの評価・評判|口コミまとめ

黄金屋の人気もつ鍋の口コミと評価

楽天市場で大人気で常に上位にいる黄金屋のもつ鍋の口コミを調べてみました。

黄金屋のショップレビューが8102件(現在)の口コミがあるのですが、水炊きやホルモン焼きのレビューも混ざっているので、ここでは黄金屋の中で一番人気の「厳選国産牛の特製もつ鍋セット2~3人前」をまとめてみます。

「厳選国産牛の特製もつ鍋セット2~3人前」の口コミは、4,977件とショップレビューの半数を占めていて人気な様子が伺えます。

楽天口コミでの評価は?
「厳選国産牛の特製もつ鍋セット2~3人前:送料込み3,999円」の評価と口コミ
★5 2755件
★4 1385件
★3 501件
★2 200件
★1 135件
総合評価 ★4.29

パッと分かる良い口コミ/悪い口コミ

評判の良い口コミは?
★4-5の評価では、「美味しい」という言葉が圧倒的に多いです。

実際の声
・もつの下処理なしでも臭みがない、脂身の甘みにうっとり
・もつが大きく食べごたえがあって満足
・スープのダシの味が他店舗よりめちゃくちゃ旨い
・〆のちゃんぽん麺の美味しさに更に驚いた、追加で買えばよかった
・コンパクトは梱包で保管しやすい
・もつ苦手な旦那がたくさん食べた
・子供に評判が良くてあっという間に食べ終わってしまう
・お店で食べるより安上がりで良い

初めて食べる方にもリピータの方ーにも高評価だったようです。

評判の悪い口コミは?
★1-2の評価では、「味が薄い・脂っこい」が目立ちました。

実際の声
・スープの味が薄い
・味が塩っぽい
・予想以上に脂っこい、脂身ばかり
・もつの大きさは満足だけどカレー味は食べられない
・味は美味しいが、到着までが遅い
・もつが固い
・味が値段相応

もつ自体、脂身が多くスープに溶け出す性質が有るけれど、おそらくもっと油が少ない部位を食べている人だったりもつの土手煮のようなイメージで食べた方には脂の量が多すぎたのかもしれないですね。

味が薄いという口コミがあったり塩っぽいという口コミの両方があるので、コレは好みの問題になってきていますね。
イメージしていた味と違った場合に★の評価が低くなっているのですね。

あとは、美味しいけれど配送が遅いなど別の意味で★の数を落としているみたいです。

黄金屋の口コミのまとめ


4,977件もある口コミの内訳比率

★4-5 → 約83.1%
★3  → 約10%
★1-2 → 約6.7%

黄金屋で購入した83%の方は満足している結果です。
★5の中にはリピーターの声が多く、黄金屋だけではなく他のショップで買った結果という人も何人もいました。

注文してから届くまでが長かったという方も、もつ・スープ・ちゃんぽん麺は美味しいという意見もあり、味に対しては信頼できるのではないでしょうか。

脂が多いタイプのもつを使用しているお店なので、肉の脂そのものが苦手な人やもつといえばもつ煮と思っている方には不向きだと思います。

ですが、脂身じたいは好きじゃないけど黒豚の脂身とか甘くて美味しく感じる方や食べれる方はきっと美味しく食べられるもつ鍋だと思います。


買ってみた!通販黄金屋もつ鍋セット取り寄せ|おすすめや人気の味は?

もつ鍋お取り寄せの人気のお店、黄金屋。

楽天市場の総合部門でランキング1位、他にも「食品」「惣菜」「鍋」「男」「女」部門のランキングでも1位を獲得しています。そんなランキング総舐めの黄金屋のもつを買ってみました。

数あるもつ鍋通販の中でも、もつの大きさやプルプル感、スープの美味しさで評判が高いです。口コミの★の数を見ても評価の高さが伺えます。

実店舗も都内に3店舗構えており、年間100万人以上のお客が訪れるそう。
店舗は都内にしか無いので、店舗に行けない人でも通販取り寄せてお店の味をそのまま自宅で食べれるというのは期待が高まりますよね。

黄金屋以外のもつ鍋セットのレビューじは「もつジローのさんもつ鍋お取寄せブログ」で紹介していますので参考にしてください。

黄金屋のライバル?の博多若杉やマイニチトッカなど楽天ランキングで上位のもつ鍋通販ショップとの比較が選ぶ時の参考になります。

黄金屋のお取り寄せ!人気の味やおすすめは?

黄金屋の通販お取り寄せのもつ鍋で一番人気の味は、しょうゆ風味

黄金屋自慢の門外不出の秘伝のスープを使用したしょうゆ風味のスープです。
すべて天然素材にこだわって作られており、ダシには高級昆布や鹿児島産の鰹節やうるめ節が使用され、長時間手間ひまかけて抽出されているそうです。
醤油も、明治時代から代々伝わってきた九州の老舗の醤油を使用していて、門外不出のスープになっているようです。

そして、人気ナンバー2の味がみそ風味です。
味噌のコクと大ぶりのもつの旨味が合わさり、とても濃厚な味を楽しめるようです。

口コミを見てみたら、濃厚だけどクドさはなく後味がさっぱりしているとのことで、濃いめの味が好きな方には良さそうです。


初めての方へ、黄金屋おすすめのもつ鍋と言ったら、まずはやはりしょうゆ風味です。
もつの甘みやとろみと、だしの効いた醤油味でさっぱりと食べられそうです。

黄金屋の選び方やおすすめの買い方は?

黄金屋で購入する時におすすめの量は、人数分+1人前の量です。
なぜなら、口コミの中でもつの量が少ないと何件が書かれていて、せっかく美味しいもつ鍋を食べるなら満足する量を食べたほうが良いと思うので+1人前です。

そして、お買い得で量も満足できるおすすめの買い方は、2セット以上を同時に買うことです。

もつ鍋を2セットは多いなぁ!と思われるかもしれないですが、この黄金屋のスープは口コミを見てみるととても美味しいと評判が良く信頼性が高いです。

味替えで買った方や、いつでも食べられるようにストックで1セットは常備している方もいるくらいです。

夜ご飯に困ったときとか作りたくないときに家族がボリューム有るものを要求してきた場合に、鍋のストックが有るとめちゃくちゃ助かるという意味でもおすすめですよ。

セットで買うと「おまけ」で牛モツや馬刺しがついてくるので、値段もお得になり量も味も楽しめるのと、コスパも良くなるのでおすすめです。

店舗と違う?同じ?味の違いって有るの?(メニューや通販限定)

通販で販売されているもつ鍋のスープは6種類。
・しょうゆ風味
・みそ風味
・うま辛唐辛子
・カレー風味:マサラホット:辛口(※)
・カレー風味:マンゴーマイルド:甘口(※)
・しお風味(※)
※印は楽天のお取り寄せ限定で食べられる味です。

しょうゆ風味とみそ風味とうま辛唐辛子は、店舗でも通販でも食べられます。

実店舗の限定メニューのもつ鍋は、もつすき・白いもつ鍋(クリーム&チーズ)の2種類。

この他に、5月下旬から9月中旬までの夏季限定の塩レモン味・トマトもつ鍋・シビレもつ鍋・旨辛もつ鍋があります。

ぜひ、東京方面に遊びに来てもつ鍋が食べたいなと思ったら、店舗限定の味を食べてみるのも良いですね。